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香茹与慈姑的区别
  首先,在外表上,香菇和慈姑的区别还是比较大的,香菇看起来比较小,而慈姑的话就会大一些,而且在颜色上也是能够很好的区分,慈姑相对来说是白色,而香菇则是一种淡黄色,所以通过外观上的差异还是可以很好地辨别颜色上的差异。  香茹与慈姑的营养价值不同  香茹和慈姑的营养价值都很高,对于我们的身体来说,自然也能起到很好的作用,相对来说,慈姑的营养价值会更好一些,因为它的生长环境直接决定了它的营养价值,慈姑更多的是生在一些牲畜粪便周围,这就足以说明它的营养成分是什么了,所以必然导致它的营养价值非常高,同时,慈姑的数量也并不是特别的多,所以相对来说也比较稀罕,所以大家平常也可以多进行食用,对于我们身体来说,自然就能起到很好的的效果。  香茹与慈姑的不同  相对而言,香菇与慈姑在吃法上的区别并不特别大,两者都可以用来制作家常,当然慈姑对我们身体的机能调理,以及帮助我们舒缓情绪,安神安神,是有很好的作用,所以大家平时也可以适当地借鉴,这样才能更好地帮助我们恢复身体,同时也能让我们安心地去做。
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食堂承包餐管方法
  第一步:让员工喜欢你;因为人总会关注自己的事情比较多,所以当你进行关注甚至是表示出关心的时候,他们通常会比较容易接受你。还有一点就是要对他们表示充分的认可和尊重,00后的员工,一般都是刚出社会,没有经过社会太多的磨练与成长,他们心智尚欠成熟,非常需要靠他人的认可来获取内心的平静和安食堂承包哪里找全感。同时他们也有独立的人格,也怕的是别人对他们不屑一顾,所以一定要表现出对他们的尊重。餐饮管理者一定不要因他们年少就看不起他们,忽视他们的意见和想法,这是不可取的。  第二步:让员工敬佩你;要让员工敬你,你必须要有自己的原则和底线,你必须要在适当的时候学会去拒绝,你必须要在适当的时候和员工保持一定的距离,这样才能赢得员工的尊敬;让员工佩服你,简单的方法就是做他们做不到的事,做员工不想做、不愿做、甚至不敢做的事,从某种程度上来说,你的确有值得他们佩服的一面,这样一来,员工就会佩服你。尤其是在某些细节或者专业领域,时不时的不刻意的露一手,会让员工对你刮目相看,好学的员工还会专门来向你学习,当员工开始敬佩你以后,后面的工作也就相当容易起来。  第三步:让员工跟随你;在这里首先要注意,要让员工服从安排、执行计划、向目标冲击,一定要注意用对方法。比如说,安排工作的时候,是商量的语气而不是命令式语气,安排工作时要具体、明确。在批评的时候注意三明治原则,而不是简单直接的点错,在执行过程中要不断的运用激励。不要单纯的以为激励就只是奖励,或者说激励一定就得花钱。其实员工是渴望表现自己,渴望被承认,渴望在竞争中脱颖而出,渴望拥有一个号的形象和位置,而这些都是精神上的需求,所以我们可以大量采取竞争、表扬、分享、鼓励等激励的小小技巧换来员工的激情与提升。
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食堂承包规范
  一、卫生许可证应悬挂于醒目处,从业人员应体检、培训合格后,必须持有效的健康证方可上岗。  二、各食堂要成立食品卫生领导小组,食品卫生有专人管理和负责。  三、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。  四、从业人员每年体检一次,凡患有传染病都不得参加接触食品工作。  温州工地食堂承包五、食用工具每天用后应洗净,保持洁净,食(用)具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”  六、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。搞好操作间卫生,冷菜配餐所用工具必须专用,并有明显标志。  七、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。  八、保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标志,离地离墙食堂承包方案计划书保管。  九、及时处理好垃圾,垃圾桶应有盖和标记,搞好“三防”工作。要求食堂管理人员每日自查一次,管理小组每周检查一次,管理领导小组每月检查一次,发现问题及时上报和处理。十、食堂要有防蝇、防鼠等措施,严防生物污染。
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食堂承包要考虑的事项
  1、考察是否具备食堂承包经验  食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的食堂承包经验,不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力,从而为客户带来最佳的服务。  2、参观相关资料是否属实  参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符,在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料,并做好实地的考察,看看情况是否属实,这也是为了保障您自己的合法利益。  3、是否具备管理模式  承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式,在承包食堂公司是否具备成功的食堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求承包食堂公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。  4、是否具备配送模式  是否具备成型、稳定和品种齐全的食材配送模式,具备集中采购大量批发的大型物流中心是否能保证饭菜质量的关键,可以很大程度上降低公司开支成本,并且也可以确保食堂食品安全。
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食堂承包蔬菜批发
  1.查看蔬菜批发公司食品的名称等基本信息;消费者通过名称来了解食物,但一食堂承包承包哪家好些消费者会被厂家忽悠。同时,食品的净含量标签,生产商名称、地址和联系方式等,还有生产日期、保质期和生产许可证,这些信息是食品生产企业的重要信息。我国所有食品都要求有食品生产许可证,这个许可证就是蓝色QS标志。  2.查看蔬菜批发公司食品的配料表。食品配料表是食品中一个非常重要的组成部分,消费者可根据食品营养标准以及自身的需求选择,配料有食品原料、食品添加剂。配料表是按配料的含量由高到低排列的,主要成分排在最前面。配料表对于很多消费者来说就是一个参照表,以选择利于自己身体健康的食品。  3.查看营养标签;营养标签对于消费食品来说是具体和详威海食堂承包细的说明,选择适合自身的食品营养元素可以起到很好的营养补充。营养标签是预包装食品标签的一部分,标签上表明了食物营养成分、营养声称和营养成分功能声称,这对合理的营养选择以及避开对身体无益的营养素是非常有意义的。
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食堂承包经营管理制度有
  食堂承包单位要不断消化吸收新的管理模式和烹饪核心理念。前一道会使餐厅管理更方便,后一道会丰富餐厅菜式。作为公司的餐厅,必须向员工提供丰富、营养、健康的食品。因此,食堂承包商应从公司的角度为员工寻找大量的便利,让员工在饭堂里有一种信任和优越感。  由于食堂承包给了承包商,完全不用操心,其中一个重要环节——蔬菜配送也是自己操作,吃放心菜、营养菜、美味菜。为了更好地为其客户服务,需要聘请了资深营养师和大厨等行业精英,共同发展。有些人认为食堂承包模式或食堂模式,根本不是。始终遵循的还是饭店的管理模式,高要求、高标准的为每一位来就餐的员工服务。  食堂承包食堂和餐饮服务,为多单位的员工解决吃饭问题。在绿色营养(蔬菜配送)方面非常有自己一套,多年来积累了丰富的餐饮管理经验,凭着专注、专业、共赢、合作的积极态度去进步,实现了企业从无到有的不易之路。通过引入团队众志成城的精神,在行业内也赢得了很好的口碑。诚然,只有不断创新,时刻走在时代前沿才能得到发展。不断改进,以优质的饮食征服了每一个人的心。
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